Eksperyment „X”

Eksperymentalna restauracja założona została przez magiczne małżeństwo artystów w piwnicy jednego z futurystycznych drapaczy chmur – osiągnięć sowieckiej myśli technicznej w centrum Petersburga. Chociaż od Dziedzińca Pasternaka dzieli ją trochę drogi, nie ma wątpliwości, że to stamtąd się wywodzi: w lokalu goszczą głównie bardzo ekscentryczni przedstawiciele rosyjskiej bohemy. W „Iksie”, jak często się go pieszczotliwie nazywa, panuje czerń, biel i niebieszcz. Stoliki zostały stworzone z wyszlifowanych części karoserii ZiŁów, Ład i Moskwiczów sprzedanych wcześniej na wysypisko śmieci. Nad każdym takim meblem wisi świecąca błękitnym światłem lampa, częściowo rozpraszająca panujący w dużym pomieszczeniu mrok. Trudno poznać tu rosyjskie tradycje kulinarne: w „Iksie” podaje się tylko neonowe oranżady i fantazyjne potrawy, często o zaskakujących aromatach i smakach, przyrządzone według autorskich przepisów albo zagranicznych, odpowiednio przerobionych. W centralnej części sali ustawiono scenę z wystylizowanymi instrumentami. Każdy może na nią wejść i pokazać, co potrafi, albo zaprezentować swój talent artystyczny.